作者：PP电子(中国区)官方网站

　　2024年12月27日，汇川区市场监管局对汇川区某酒楼采办利用的原材料“猪肉”开展监视抽检，经查验该猪肉五氯酚酸钠项目不及格。当事人未履行进货检验权利，无法供给动物检疫及格证明、肉品质量查验及格证等证件，该批猪肉共计15。47公斤，货值金额473元，已全数加工制做成餐饮食物发卖完毕。当事人利用不合适食物平安尺度的食物原材料制做餐食供给餐饮办事的行为违反了《中华人平易近国食物平安法》第三十四条第一款第（一）项及第五十五条第一款、《食用农产物市场发卖质量平安监视办理法子》第八条第二款的。汇川区市场监管局按照《中华人平易近国食物平安法》第一百二十第一款第一项及第一百二十六条第一款第三项的，赐与该酒楼和罚款5000元的行政惩罚。

　　2024年12月5日，仁怀市盐津街道城南社区某卤菜店便宜卤猪头正在2024年监视抽检中发觉亚硝酸盐超标，货值金额253。4元。当事人超限量利用食物添加剂出产运营食物的行为违反了《中华人平易近国食物平安法》第三十四条第（四）项的。仁怀市市场监管局按照《中华人平易近国食物平安法》第一百二十四条第一款第（三）项的，赐与当事人违法所得253。4元，罚款5000元的行政惩罚。

　　为深化食物平安范畴群众身边不正之风和问题集中整治，结实无效推进峻厉冲击肉类产物违法犯罪专项整治步履，充实阐扬违法违规典型案例的教育警示感化，构成冲击肉类产物违法犯为的高压态势，切实人平易近群众身体健康和生命平安，遵义市市场监管局现发布一批典型案例。

　　2024年12月24日，习水县某生鲜配送核心发卖的牛肉正在2024年监视抽检中发觉恩诺星沙、磺胺类（总量）、甲氧苄啶、地塞米松、林可霉素项目超标，货值金额1048元。当事人运营兽药残留含量跨越食物平安尺度的行为违反了《食用农产物市场发卖质量平安监视办理法子》第十五条第一款和《中华人平易近国食物平安法》第三十四条第一款第二项的，习水县市场监管局按照《中华人平易近国食物平安法》第一百二十四条第一款第一项的，罚款15000元的行政惩罚。

　　2024年12月20日，道实县某食物厂出产运营的泡椒牛肉和麻辣牛肉正在2025年监视抽检中发觉苯甲酸及其钠盐项目不及格，货值金额4500元。当事人出产超限量、超范畴利用食物添加剂的食物行为，违反了《中华人平易近国食物平安法》第三十四条第（四）项的。道实自治县市场监管局按照《中华人平易近国食物平安法》第一百二十四条第一款第（三）项的，赐与当事人超限量利用食物添加剂出产运营的食物10件，罚款10000元的行政惩罚。

　　2025年3月13日，播州区市场监管局正在开展农村冒充伪劣食物及肉成品专项整治步履时，发觉当事人运营场合案板上待发卖的生猪肉未见猪肉检疫及格验讫章和肉品质量查验及格验讫章。当事人不克不及供给检疫及格证明。当事人运营未经检疫查验生猪肉的行为，违反《中华人平易近国食物平安法》第三十四条第（八）项的，播州区市场监管局根据《中华人平易近国食物平安法》第一百二十第一款第（四）项之，赐与当事人未经查验检疫的猪肉32。4公斤，违法所得310。83元，罚款人平易近币1000元的行政惩罚。